MAÇ AKŞAMI YEMEK MASASI

Günaydınlar blogcanlar.Haftasonunun gelmesiyle şu sıralar bende bi yoğunluk sormayın gitsin.Hatta haftaiçinide bu yoğunluğa ekleyebilirim.Tabiki misafir yoğunluğu mevzu bahis...Geçtiğimiz haftasonu derbi akşamı toplandık sevilen tarafların olduğu gibi üzülen tarafda oldu elbette meşin yuvarlak bu hangi kaleye gideceği belli olmuyor ;)

Kollar sıvadım bundan sebeb...

Köfteleri çorbam için minik minik yuvarladım,mantarları limonlu suda haşladım,etli lahanaları sardım,soğanlı iskilip pilavı da yannda...oh yemek yemek gibisi yok tabi ama birde alınan kiloların vermesi var kiii..Sormayın gitsin,artık porsiyonları küçülttüm kendi adıma.Karatay'a devam...

Günün erken vakitlerinde akşam olmasını beklemeden huyumdur sofranın temel baş mazlemelerini özene bezene kurarım.Hatta çoğu zaman yenecek bir tencere yemek bile olmaz ama sofra çoooktan hazırdır bile :) Yine öyle oldu çok sevdiğim pembe masaörtüm annemin yıllar önce kendi için alıpta bir türlü kullanamadığı şeylerden.Renginin tatlığına dayanamayıp benim eve transfer oldu bir kaç ay evvel :) Pembe-mor-lila uyumunu tüm kızlar sever ;)

Kırk çarşambayı bir araya getirmeye, kendime işim varken iş çıkartmaya bayılırım.Bunca işin arasında yemekler pişerken birde o gün dikiş makinasını çıkardım :) Çok gerekliydi ya sanki! :) İlla aklımdaki yapıcam yoksa rahat edemem,biraz kurtluyum galiba :)
Neyse Ters giden dikiş macerama rağmen yemeklerde aksaklıklar olmadı çok şükür :) Afiyetle yenildi içildi,bereketli bir sofra oldu.

Mönünde neler vardı peki derseniz;
Yuvalamalı sebze çorbası (ilk fotodaki minik köfteleri çorbamda kullandım,sütle pişirdim)
Güveçde mantarlı et (aşağıdaki minnak güveç kaplarımı çok seviyorum :))
Zeytinyağlı kereviz
Acılı ezme
Kayseri mantısı ( Ben yapmadım tabiki hazır alıyorum :) )
Etli Lahana Sarması
Soğanlı pilav
Salata-turşu ve elcağızlarımla mayaladığım misss yoğurdum (yoğurdun sütüyle ilgili gelişmeler var:)
Annemin Ev yapımı çavdar ekmeği eşliğinde :)

Porsiyonluk güveç kaplarımda yemek pişirmek benim, yemesi ise misafirlerimin çok hoşuna gidiyor :) Tavsiye ederim süt mayalıyorum,sucuklu yumurta yapıyorum,yemek pişiriyorum, hatta balığın üstüne tahin helvası tatlısı pişiriyorum bunlarda :) Durun ben güveç kaplarıyla güzel bir post hazırlıyayım neler yaptığıma dair ;))

 

Artık misafirlere hazırız bu pozla :) Bebeklerim Tiramisu ve kurabiye ile ;)

SELAMETLE