31 Aralık 2013 Salı

İKİ KİŞİLİK KAHVALTI SOFRALARIMIZ


Evvela yazıma koca koca kalplerle başlamak istedim.
Birbirlerini en iyi anlayan insanlar çiftlerdir,birde anneler sanırım.Anneler bir yerden sonra hayatlarımızda bir saf geride kaldığı durumlarda bu yeri doldurulamaz boşluğu eşler birbirleriyle tamamlar.Tam da bu mevzuda onlara ikramda bulunan hanımları devreye girer.Bizde de durum pek farklı değil.Sonsuz şükür ile şafağın sökme vaktinde demlenen çayın,ocakta cızırdayan nimetin tadını hiç bir sofrada bulamaz duruma geliyorsunuz.


 En tatlı sabahlar,onunla başlar diyerek hamd ederek,sabahın şafak vaktinde çaydanlığın buharıyla buğulanmış camıma kalp çizmek,bunu sağlıklı ve sıhhatli huzur dolu koşturmacada gerçekleştiriyor olmak herşeyden herkesden tatminkar bir insan yapıyor beni.





'Bir kimse ,fakirliğini basiret sahiplarinden birine şikayet etti ve bundan çok üzüldüğünü belirtti.O basiret sahibi ona dediki :  -Senin iki gözünün kör olup,on bin dirheminin olması seni sevindirir mi? -Hayır ,dedi. -Dilsiz olup on bin dirhemin olsa! -Hayır . -Ellerin ,ayakların kesik olduğu halde,yirmi bin dirhemin olsun. -Hayır.Deli olup da on bin dirheme sahip olsan? - Hayır...
-O halde utanmazmısın ,Mevla'nın senin yanında elli bin dirhem değerinde nimetleri var,hala şikayet ediyorsun.' 
Sözün cümlelerin bittiği yerde olmuyor mu insan,aslında hep şikayetkar ve taminsiz iken hiç birşeyden zevk almaz,memnun olmaz hale gelmişken aslında ne kadar hamd etse ve  ne kadar alnını secdeden kaldırmaz ise yinede bu nimetlerin şükrünü yerine getiremeyecek iken..



 Herşeye herkese vakit var,şükür etmeyede...
Dünya nimetlerinin farkında olarak,bu nimetleri en güzel şekilde değerlendirerek yaşayabilenlerden olmak,bu yazıyı okuyan hiç tanımadığın bir insana edilebilecek en hayırlı dualardan bir kaçı olsa gerek...
 
SELAMETLE
İnstagram:MİMARINRENKLERİ










27 Aralık 2013 Cuma

GELİN - DAMAT TEMALI AKSESUAR KUTULARI


 Uzunca bir süre olmuştu ahşap kutu çalışmayalı,bu kez yine buradaki temalı kutulardan çalışınca işler daha tatlı oluyor.
 Öncesinde,parfüm deodorant gibi kişisel bakım ürünlerinin konulduğu sandık olarak kullanılan gelin damat temalı kutular,daha sonra takı ve aksesuar için kullanılmakta daha çok.


Gelin olacaklara duyurulur ;)

SELAMETLE


26 Aralık 2013 Perşembe

6 Aralık 2013 Cuma

EVİNİZE KADAR GELEN PERDE HİZMETİ

 Mobilperde.com
İlk duyunca itiraf ediyorum nasıl yani dedim,insan şaşırmıyor değil.Evlilik hazırlıklarıda perde mevzularım çok karışıkdı.Bir yerde beğendim modeli hemen yerli yerinde görmek olanaksızdı haliyle.Üstelik benim gibi birde alengirli modellere sürekli gözünüz kayıyor ise,farbasıydı,fonuydu,kuruvazesi idi nasıl duracağını kestiremiyorsunuz.Örneğin en basiti pencere üstünden geçen bir kirişi örten perdenin duruşu veya tezgah üstü bir mutfak penceresinin perde boyu,balkon kapılarının hatalı açılışları,ölçü alınsa da bire bir hep sıkıntı olmuştur.


Benim duvarlarıma yakışır mi ,evim ışığına gider mi, ya mobilyam onu da açarmı? diye düşünmeye son veriyor işte bu hizmet kızlar.
Arıyorsunuz mobilperde.com'u hiçbir ücret talep etmeden,sizden birşey baklemeden tüm perde tül modellerinizi evinizin içine kadar getiriyor.Üstelik siz ürünlere bakarken gayet işinde profosyonel olarak size yardımcı oluyorlar.Evinizin ve ya evinizin yalnızca bir bölümüne ait alana renk ve doku kültürünü oluşturuyorlar ki bu bence en güzel hizmet.
Perde showroomlarında seçilen bazı ürünler dikilip geldiğinde hayal kırıklığına uğratabiliyor insanı malesef. Kısacası neyin ne olduğunu nasıl duracağını kendi gözlerinizle görüyor olmanız şahane.


Türkiye'de tek olan bu hizmet, Taç, Home Sweet Home, Home Art gibi kendini ve ürünlerinin kalitesini ispat etmiş ürünlerle yapılmakta.'Koşulsuz' hizmet ile kapıya kadar gelen bu mobilperde olayının çok tutulacağı kanısındayım.


Gün geçtikçe hızlanan yaşantımızda, aslında zorunluluktan nereye koştuğumuzu bilmediğimiz bir çağda, günlük sorumluluklarımızdan artırabildiğimiz, kazanabildiğimiz her dakika, kendimize ve ailemize ayırabildiğimiz her an daha değerli olmaya başladı. Bununla beraber ekonomik ve kaliteli hizmetleri tercih edebilme şansına sahip olmak, artan zamanımızla birleştiğinde bize hayatımızın diğer kalan kısmını zenginleştirme fırsatı sunuyor.Bu bakış açısıyla tasarlanan Mobil Perde, perde ve ev dekorasyon sektöründe yepyeni bir dönem başlatıyor. Sizlere, maliyet düşürmeye odaklanmış sistemi ile, kaliteli ve markalı ürünleri en ekonomik yoldan ulaştırmayı vaat ediyor. Üstelik bütün bu avantajlara zamanınızı harcatmadan en iyi servisi vererek erişmenizi sağlayacak “koşulsuz ücretsiz” bir hizmet sunuyor. İşini zamanında yaparak, teknolojiyi sonuna kadar kullanarak, aynı zamanı kendi çalışanlarına da kazandırmayı amaçlıyor.


Web adreslerinden merak ettiğiniz her türlü konuya vakıf olabilirsiniz,ürün modelleride mevcut ;)
 Ücretsiz hizmet veren çağrı merkezleri:
0850 277 87 87
Mobil perdeyi tercih edenler ve çok daha fazla ilgili videoları youtube üzerinden izleyebilirsiniz.

Evim şahane programını hepiniz izlemişsinizdir,Mobilperde evleri güzelleştirmeye evim şahane ile de devam ediyor,bakın Mimar Selim Bey neler söylüyor .

video


SELAMETLE

3 Aralık 2013 Salı

KIZLARLA PAZAR KAHVALTISI

Günaydınlar herkese,biliyorum bu kez uzun bir ara oldu ama bu postla yeniden aranızdayım :)
Kızlarla pazar kahvaltısı diyorsam öyle böyle değil kendi adıma...Heyecandan uyuyamadığım,günlerce içim içime sığmayan misafir benimkiler.


Uzun süredir yemek bloğunu hayran hayran seyreyleyen ben,biri gelse deseki bir gün evinde senin masanda arzı endam edecek,hiç inanmazdım :) O güzel masalarını görüpde,o tatlı dilinden dökülen cümleleri okuyan hangi bayan ona hayran kalmaz ki.Hep derim mutfaktaki tek idoliçem.Evinde ,işinde örnek bir insan.Tanerineşi :)

Masamda ikinci sandalyeyi sıcaklığıyla dolduran canım arkadaşım,benim diğer yarım diyebileceğim iyilik kuşum butikozy :) 
Öylesine sıcak geçen bir pazar yaşıyor olabilmek,ne kadar şükredilesi bir hadise olsada,kendi adıma bu pazar mutlulukdan hiç birşeyin farkında değildim.Çayın ilk servisinde önümdeki bardağımı görmeyişim,ellerimin hafifden titrek halleri ve bunu saklamaya çalışmalarım :) 


Hiç onları geri koyasım gelmedi ayrılırken,insan bu kadar mı sıcaklık kurar kısa sürede,bu kadar mı düğümler gönül bağlarını.Senin samimiyetine senin sıcaklığına yönelip kilometrelerce uzaklıkdan sabahın erken saatlerinde yola koyulmuşlar,ne büyük bir mutluluk.



İnşallah tekrarı olsun Allah'ım diye, gönlümden sessizce dua etmekten başka bir şey gelmiyor nacizane...İnşallah İnşallah İnşallah :)


Rabbim herkese iyi ahlaklı,hayırlı ve gönlüne yoldaş olabilecek,sıkıntısını,üzüntülü anını paylaşabileceği kişilerle ömrünü kesiştirsin.
Amin.


Bu masadaki üç bayanı instagramda takip ederseniz günün karelerine şahit olabilirsiniz :)
mimarinrenkleri-tanerinesi-ozylemim

SELAMETLE

22 Ekim 2013 Salı

KIRMIZI MUTFAKTAN BAYRAM TIKIRTILARI

Günaydınlar blogcanlar.
Kooskoca bayram tatilini de geride bıraktık.Her güzel şey gibi bu da çok geçti.Ne de alışmıştık oysaki misafirlere,misafirciliğe :)
En en en sevdiğim ise evde yaptığımız özene bezene kahvaltılar...Geç kaldım işe güce olmadan serile serpe :) Pazartesi sendromunuda atlatmışken kısa kısa haberler tutmaya geldim blogda.
Az ve ya çok her haneye kurban etinin girebildiği ümidiyle paylaşıyorum mutfak hareketlerimi.


Evvela arife gününden bir gün öncesine yani şerife gününe gideyim o halde.Tatilimin çoğunu evde temizlik modda,elimde mikrofiber bezle geçirsemde,hiç ara vermeden 7 saat yaptığım temizliği kutlamak adına kek çırptım.Bir nevi yorularak kendimi ödüllendirdim :)
Tarif vermek istemesem de (tamamiyle yaptım olmadı demelerden korktuğumdan) soranlar oluyor ve şimdiden yazıyorum: 3 yumurta+1 bardak tozşeker + 2 ymk kaşığı kakao + 1/2 su bardağı sıvıyağ + 1 bardak süt + 1'er pkt kabartmatozu ve vanilin.Klasik kek sırasında çırpıp 190 dercelik ısıtılmış fırında pişirdim.Üzerine de pudra şekeriyle şenlendirdim :)


Böyle de sundum :) Çikolata sosum daima dolabımda mevcuttur,kendisi pireyi deve yapabilecek kadar sunumu büyütebilen bir yardımcı benım için.


Kavurmayı pişirdikten sonra birde kaşarlı bir şekilde baharatlayıp fırında denedik,biz çok sevdik :) 
Aklıma minik güveç kaplarım sonradan gelsede en kısa zamanda aklıma koyduğumu yapacağım,güveçe konulan tüm yemeklere bayılıyorum çünkü ;)


Ne zamandır alıpda saklama kabına koyduğum,ha yaptım ha yapacağım dediğim kuru patlıcanları nihayet ipinden çıkardım.Kuru patlıcan,kuru kabak,biber hatta fasülye,bamya hepsini denedim ve hepsinin tadınıda çok sevdim.Hal böyle olunca bayrama yakışır misafirler gelmeden evvel etli patlıcan dolması doldurdum.Nar ekşisiyle sıcak sıcak servis ettim.


Bayramdan evvel bir esnaf lokantasında yediğim,benimkisinden çook daha iri ve kalınca sarılmış,et suyu içerisindeki fırın lahana sarmaları çok beğenmiştim.Aklımın bir kenarına yazıp,bayramda açık market bulup lahanayla kucaklaşınca hadii Merve dedim.Beyaz lahanayı haşlatıp,etli harcıyla sarıp borcama dizdim.Büyük bir kase salçalı sos hazırlayıp (ev salçası bambaşka ) üzerine boca edip,tereyağı parçalarıyla fırına verdim.Az evvel haşladığım kemik suyundan da bir kaç kepçe üzerine gezdiripte fırında pişirince enfes bir lezzet çıktı ortaya :) Tencerede değilde bir de böyle pişirin pişman olmayacaksınız ;)


Bayram misafirlerine hazırladığım etli bulgur pilavımdan sunum..
Bulgur pilavını kuş üzümlü,salçalı,kırmızı pul biberli pişirdim.Zaten et suyu ve tereyağı ilavesiyle şenlenen pilav birde kavurmayla buluşunca dumanı tüte tüte tükendi :)


Bayram tatili boyunca bulunamayan yufka yerini zoraki olarak milföye bıraktı.Daha evvelde çok kez denediğim en çok patatesli sevilen milföylü örgü börek.Patatesli iç harcını tereyeğı,tuz ve kırmızı pul biberle tadlandırıp 4 parça buyutulmüş,birleştirilmiş milföyün ortasına yatırıyorum.Devamı karelerden anlaşılıyor zaten ;)


Geçmiş postlarda yine değinmiştim bizim evde sütten çok soda bulunur diye :) Ne zaman kek yapacak olsam evde soda olunca,artık kekleri soda ile yapıyorum.Tarçınlı havuçlu soda kekim .
Bizde bayram her kurban bayramındaki gibi biraz tatlı birazda yorucu geçti.Kısmetse,ömrümüz varsa seneyede yorulmayı dört gözle bekliyorum.

Fotoğraf kareleri instagramdan ; mimarınrenkleri

SELAMETLE




2 Ekim 2013 Çarşamba

PEMBE EKMEKLİK - PEMBE TEPSİ ve PEMBE BİZ

Seviyorum renkleri,kırmızısıyla pembesiyle...
İçimi açan renkleri bilhassa.


Sevilesi şirin şeyleri yakıştırmak o renklere...Biliyorum,1 ekim dedi hava bıçak gibi güneşi bizden uzak eylediyse de biz evde kuru renkler görmek istemeyenlerdeniz.


Siyahı,kahvesi bir yana dursun hayatın,kuru yaprak dalları hemen sağ pencerede havada rüzgarla uçuşa dursun,ömrümüzden bir yaz daha gidiversin,biz yine aynı yerlerde,aynı evlerde,aynı renklere tutunuyoruz bunu farkediyorum.
Bu iyi mi yoksa biraz nahoş mu tam bilemesem de ömrümüz kısalıyor işte..


Kendim kullanmayacak olsam da bu pembeleri,kalkıp şimdi şuan da pembe bir sofra hazırlayasım var.
Pembe jilet gibi bir örtü üstüne tüm temizliği ile bembeyaz tabaklarla,üstünde buharı tüten çorbalarla..


Biraz özenli,biraz sıradan,biraz da bizden olanlarla sohbetle,huzurla.Az öz ... Pencerenin arka tarafındaki soğukluktan bi haber,öylesine pembe.

SELAMETLE

1 Ekim 2013 Salı

ÇEKİLİŞİMİZİN ŞANSLISI!

Günaydın blogcanlar.
Hatırlarsınız Canta Vs  ile başlatmış olduğumuz hediye çanta çekilişimizin son katılım günü 30 eylül idi.Dün itibariyle son buldu ve bugün çekilişi tamamlayıp ismi açıklıyorum.




Tüm koşulları yerine getiren isimleri tek tek kontrol ederek yazdım.
Vee


Bu güzel çantalardan birini kazanan isim;


Kazanan isim 'Pelin Demiral'
Yedek kazanan ise 'İpek Erili'

Kendilerini tebrik ediyorum! Beğenip belirttiği çanta numarasıyla birincimiz   Çanta Vs. tarafından iletişime geçmesi halinde güzel hediyesi adresine kargolanacaktır.
Kazanan talihli 3 gün içerisinde iletişime geçmemesi durumunda,hak yedek kazanan isme geçecektir.
Katılımlarınız için çok teşekkür ederiz ,yeni çekilişlerle buluşmak dileğiyle..

SELAMETLE



25 Eylül 2013 Çarşamba

ÇALIKUŞU KARŞISINDA GELİN-DAMAT

Günaydın blogcanlar
Gelinlerimin siparişlerinin hareketlenmesiyle şu günlerde işten sonra tatlı telaşlarım var kendime göre.Herbirine full itina göstererek hazırlarken,öylesine zevk alıyorum ki,çoğu zaman boş yere oyalandığım oluyor başlarında :)


Dün birde haftalardır beklediğim dizim çalıkuşu başladı ya...Değmeyin keyfime.


Bir yandan kurdelalarla düğüm atan eller,diğer yandan kulağı Çalıkuşu'nda olan,seneler öncesine giden ben...Hangimiz,kaç kişimiz kim bilir kaç kez izledi,kaç kez okudu kitabını.


Yinede,yıllar geçse de popüler olması,bu kadar ilgi görmesi eserin ne denli başarılı olduğunun ispatı değil mi? Kesinlikle!


Gelin-damat takı kurdelelerim ve çift kadehlerim hazırlar bile ❤
Son günlerde nazar boncuklular tercih ediliyor.Taş,inci de seçeneklerimin arasında olduğunu belireterek diğer hazırladığım ürünlere göz atmak isteyen gelinler için  tık tık.

Twitter : MIMARINRENKLERI
Instagram : MIMARINRENKLERİ

SELAMETLE

24 Eylül 2013 Salı

YAZI BİTİREN PAZARLAR

Yaz mevsimini geride bıraktığımız şu son günlerde,insan yinede o eski kuvvetli sabahları cama vuran güneşi arıyor.Gel-gitlerle dolu havalar için az biraz güneş yüzü görmek pazar günleri için lüks olmaya başladı.


Biz piknikle kahvaltı yapalım diye hayaller kura duralım,sabaha yağmurlar iniverir yeryüzüne :) 
Bir açılır,bir kapanır gökyüzü,sizi ikilemde bırakır...
Bu hafta aynen böyle oldu ve sonunda dedimki 'bizde evde yaparız pikniğimizi' :) 
Çayır çimen olmasada,kediler yanımıza yavaştan yaklaşamasa da,sofrayı piknik hasırı zannederek yer içeriz ne olucak!


Mor menekşeli peçeteler çıkartıldı,beyaz kağıt servisler tane tane poşetinden çıkartılarak serildi.Diktiğim mini puantiyeli pembe örtüde masaya serildiğine göre hızlıca masayı dolduralım o halde..
Yumuşayan milföyler 4'e bölüp,ufak bir parça peynir koyularak içine,mantı gibi 4 köşesini kapatıp yumurta sarısıyla fırına girdi.
Hellimler kızarırken,krepler tavada birer birer pişerken,hemen krepastanın patateslerini haşladım,tereyaglı hafıf baharatlı pure hazırladım.Her krepin arasına sürerek kat çıktım... Eh birde patates kızartması varsa sofra tamamdır ;)


Hayırlı bol güneşli bir hafta diliyorum :)

SELAMETLE

İnstagram: mimarinrenkleri
Twıtter:MIMARINRENKLERI


18 Eylül 2013 Çarşamba

MOR AHŞAP TEPSİ

Günaydın blogcanlar.
Bir türlü hastalıktan kurtulamayan ben,koca bir haftasonu evde yatmaktan sıkılınca boyalara sardım.
Uzun bir süre önce bembeyaz olarak boyadığım ve hep öyle kalacağını sandığım tepsim,zamanla renginde sararmalar oldu.Beyaz ve açık renkli boyalarda su bazlı vernik kullandığımızdan mıdır nedir,beyazın rengini sabitleyemedim.Yine bundan mütevellit uzun bir süre kullanmadım gözüme güzel görünmediğinden.


Evdeki koyu renklere göz atıp,mor renge karar kıldım.Tepsinin yalnızca içini boyadığımı belirteyim,çünkü sorun sadece iç kısmındaydı.Alt ve yan kısımları hala beyaz yani :)

Daha önce (sanırım geçtiğimiz sene) bir kaç kişiden mail gelmişti yine bu konu ile alakalı.Demekki bir tek ben aynı sorunu yaşamamışım dedim.Çay servisinde oluşan lekeler kalıcı oluyor,nasıl çıkartıyorsunuz? ...Gerçekten de öyle,beyaz el boyaması ahşap tepsiler uzun soluklu olmuyor,ister cifle ister çamaşır suyla nemli silin çıkmıyor..


Koyu renklerde kullanılan vernik ise çok daha koruyucu,şu yat verniği dediğimiz cinsten.Tek dikkat edilmesi gereken vernikleme işleminden sonra fırçayı hemen tinere yatırmak ;) Siz benim hemen fotoğraflayıp,kurdeleler taktığıma da bakmayın.Bir kat daha verniklenecek bu akşam,pürüzler minimuma inmeli,fırça izleriyle...
Gündelik kullanmak için ne tranfer ne stıcker hiç bir şey uygulamayacağım tepsiye.Sizinde beyaz boyama ahşaplarınızda hoşunuza gitmeyen durumlar varsa,üstüne koyu renk boya atmaktan çekinmeyin,zira tutuyor ;)

SELAMETLE

12 Eylül 2013 Perşembe

SICAK BİR ÇAY SICAK BİR KAHVALTI

Günaydınlar blogcanlar
Hafta yine ortaladık,günler peşi sıra kovalamaca ilerliyor.Yaz bile bitti aklım almıyor,halbuki daha dün gibi haziran ayının gelişi,tatile gidişimiz..


Kış hazırlıkları yapıla dursun ben hala yaz modundayım :) Hala dolaplarda elim beyazlara gidiyor,akşamları yine pencereleri açıyorum ve hasta oluyorum :) Herkes gibi,sanki salgın gibi etrafımdaki insanlar ellerinde mendillerle geziyor,ben gibi :) Sıkı bir kahvaltı haftaiçinde yapamıyorum,şöyle keyfini sürerek,oyalanarak... Bu yüzdendir pazarlarını,pazar kahvaltılarına bayılıyorum.


Hani geçenlerde erik reçeli yapmıştım burada ,ee tabi o da yerini aldı sofrada :)


Tırtıklı doğrayıcıyla bu kez peynirler doğrandı,asla zeytinyağı ve limonsuz yenmeyen domateslerde sofrada yer aldı.Minik krepler acı kahvaltılık sos eşliğinden midelere götürüldü :)



Son zamanlarda Superfresh'in böreklerine dadanır oldum,elimi attığımda imdadıma koşuyorlar.Lezzetinide çok beğeniyorum,parmak börek olsun,tepsi böreği olsun.Emin olarak lezzetinden tavsiye edebilirim,el açması gibi oluyor ;)



Günün taze pırıl pırıl ışıklarıyla yenen bu sofra nimetleri ve bu nimetleri tüketebildiğimiz sağlığımız için binlerce kez şükürler olsun.
Hayırlı bereketli bir gün diliyorum..

SELAMETLE


11 Eylül 2013 Çarşamba

MİMARIN RENKLERİ'NDE ÇANTA HEDİYE KAMPANYASI VAR! :)

'Mimarın Renkleri ve Çanta vs.' işbirliğiyle güzel bir kampanyamız var..
Hemen meraklandırmadan konuya giriyorum kızlar;
Çanta vs. Mimarın Renkleri takipçilerinden şanslı birine çok tatlı çantalardan birini hediye ediyor.Üstelik 4 farklı modelle seçimi size bırakıyor :) Yani seçmiş olduğunuz model sizin olabilir.

Şık hanımlar için enfes modellerde mevcut tabiki.Kim istemez ki böyle şirin,kullanışlı ve şık çantaları olmasın.Ee haydi öyleyse kampanyamızdan bahsedelim.

Çekilişe dahil olmak istiyorsan;

1-Facebook profiliniz ve ya facebook sayfanızdan giriş yapıyor, 
 MERVENINKIRMIZISI  sayfamı ve Çanta vs. sayfasını beğeniyorsunuz.
(hem facebook sayfanız hem facebook profınızde paylaşımda bulunur iseniz 2 kat kazanma şansını elde edebilirsiniz) 

Sonra;

2-Buradan fotoğrafı tıklayıp,beğenip,paylaşıyorsunuz.




Dikkat etmeniz gereken hususlar ise,fotoğrafı 'herkese açık' ayarında paylaşmanız ve beğendiğiniz çanta numarasını belirterek beğenip-yorum atmanız gerekmektedir.Sadece beğen yapıp paylaşanlar çekilişe dahil edilemezler,çekiliş isim listesini oluştururken yorum kısmını dikkate alacağım.

 Evet hepsi bu kadar.Yarışma şartlarını eksiksıksiz yerine getirenler çekilişe takılmaya hak kazanacaklar :)
 (Hediye postu yoruma kapalıdır,kazanan talihliye seçtiği çanta modeli çanta vs. tarafından hemen kargolanacaktır.Kampanya 30 eylül pazartesi gününe kadar geçerli olup,bu tarihten sonraki paylaşım ve yorumlar çekilişe dahil edilmeyecektir.Kazanan 3 gün içerisinde açıklanıp duyurulacak,kendisine ulaşılamazsa yedek talihliye geçilecektir.)
Haydi kızlar facebook'a :)

Facebook : MERVENINKIRMIZISI
İnstagram :mimarinrenkleri
Twıtter : MIMARINRENKLERI

SELAMETLE



9 Eylül 2013 Pazartesi

KIRMIZI KIŞ HAZIRLIKLARI

Günaydınlar blogcanlar...
Yazın yavaş yavaş bitmesiyle herkesi aldı bir telaş.Kışın,yaz aylarında olduğu gibi güneşin etkisini gösterememesi bizi kırmızı sebzelerden uzak kalmamıza sebep olmakta.Bunun için en iyi yöntem tabiki konserveleme işlemi :)

Geçen sene olduğu gibi bu senede bi kaç takım kavanoz depoladım.Önce domatesle başlayarak ve en önemli bana göre kış erzağı olduğunu düsündüğüm domatesleri uygun fiyata pazardan aldım :)
Güzelce yıkadıktan sonra,bir kısmını rendeleyerek,bir kısmınıda kabuklarını soyduktan sonra doğradım.


Domatesi enine ikiye bölüp rendelerseniz,kabuğu zaten elinizde kalacağından soymanıza gerek yok.10 kilo domatesten iki tencere kaynatmalık domates çıkıyor ortalama..


Doğrama-rendeleme işlemi bittikten sonra ocağa oturtup kaynatıyoruz.Bir fiske tuz ve zeytinyağı ilavesiyle,arzu ettiğiniz kıvama göre,(koyu istiyorsanız suyunu daha çok uçurabilirsiniz) iyice kaynatıp,cam kavanozlara doldururup dikkatli ve hızlı bir şekilde doldurup,sıkıca kapatıyoruz.


Sıcak sıcak kapatıp,ters çevirip hareket ettirmeden soğumaya bırakıyoruz.Bu şekilde doldurup kapatmak çok daha pratik,şişeleri kaynatmak zorunda kalmıyorsunuz.Ertesi gün kavanozların ters düz edince görüceksiniz ki kapakların ortaları vakumlanmış.Yani işlem başarılı ;)


Gelelim kırmızı biberlere...
Ben kendisinin hastasıyım,dolması,kızartması,ezmesi enfes oluyor.Tam şu sıralar kış için stoklamaya uygun.Bir güzel yıkayıp,ayıklayıp yağlı kağıt serili tepside,fırının ızgara ayarında közlüyorum.
Közlenen biberlerin kabuklarını soyup,ılıyınca buzdolabı poşetlerine bütün bütün koyup donduruyorum.Kışın özellikle misafire çok güzel bir salata yapmak için çıkartıp,doğrayıp yine köz patlıcan ile sirke ve maydanozlu bir salata hazırlıyorum.


Bu da kırmızı biberi kullandığım farklı bir kış depolama yöntemim.Yıkayıp ayıkladığım biberleri,robatta atıp yukardaki kıvamda çekiyorum.Çekilmiş biberleri,biraz yağ ve tuzla tencerede çeviriyorum.(domates gibi sulu olmuyor) Aynı domates konservesinde olduğu gibi sıcak sıcak minik kavanozlara doldurup,sıkıca kapatıp ters çeviriyorum.Kışın yemeklere birer kaşık salçayla birlikte koyunca ,yemeğe lezzet katıyor.Ayrıca çayın yanına,kahvaltıda yemek için açıp,baharatlayıp üzerinde maydanoz ve cevizle enfes bir ezme oluyor ;) Salça gibi buzdolabında muhafaza ediyorum.


Reçel yapmak uzun zamandır aklımda olandı.Hazır reçellerin o dolaba girip çıkınca ki donuk hallerinden usanınca,bende yapmalıydım :)

 

Şu sıra oldukça bol olan mürdüm eriklerini,yıkayıp,bıçak yardımıyla ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarttıktan sonra; 1 kg eriği 4 bardak şeker, 2 bardak su,8-10 vişne tanesi ilavesiyle kaynattım.Vişneyi renk vermesi için koydum reçelime,hafifte o mayhoş tadını çok sevdim .Ateşten indirmeden bir kaç dk.evvelinde yarım limon suyu sıkıp,bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan aldım.


 Kavanozlara doldurup,sıkıca kapattım.İstediğim zaman yemeğe hazır.Başka kış hazırlıklarımda var elbet,artık onlarda bi başka sefere :)

SELAMETLE