RAMAZANDA BİRLİKTE İFTAR EDELİM :)

Günaydın blogcanlar yeni bir haftaya yeni bir pazartesiye merhaba dedik,en güzel yanıda Ramazan-ı Şerifi yaşıyor olabilmek..Bugün 4.günü oldu bile :)

İnsan sevdikleriyle beraber olmak isteyince ee hadi birlikte iftar edelim diyor.İlk ramazan sofrası misafirlerimi ağırlamış bulunmaktayım :) Yaptığım hazırladığım yemeklerde şöyle bir tecrübe yaşadım; hepsini ilk defa yapıyor olmaktayım hehehh! Şaka değil , daha önce hiç yapmadığım yemekleri pişirip taşırdım.Sonuç mu? :)

Patlıcan delisiyim sanırım bir kaç aydır buna karar verdim,ne yapıcak olsam elim hep patlıcana gidiyor :) Geçenlerde yine patlıcanlı yemekler araştırırken orda burda annemin daha önceden bize kazan kebabı diye yaptığı yedirdiği şu sanat şaheserini gördüm :) Fakat adı yelpaze kebabı diye geçmekte çoğu yerde,aman canım farketmez isimlere takılmam,tadı ömenli olan  :) Baktım yapımıda gayet kolay,bostan patlıcanından da oluyor bunuda ekliyeyim :)

Patlıcanlar nizamsız bir şekilde soyulduktan sonra tuzlu suda yüzdürülür.Hazırlanan köfteler yüzmekte olan patlıcanların keyfini yarıda keserek,birer parmak kalınlığında kesilen aralara doldurulur.Üzeri fırçayla yağlanarak fırına uğurlanır.Yarım saat sonra 3 rendelenmiş domates üzerine boca edilerek bir miktar daha fırında pişirilir :) Vee hazır ;)

Alıştığımız patlıcan köfteye değişik bir sunum getiren yemek,bence denemelisiniz :)

2.deneyimin ise yalancı perde pilavı oldu :) Yalancı diyorum çünkü bir çoğunuz biliyorsunuzdur perde pilavı elde açılan hamurla hazırlanıyor.Ben yufkayla denedim hiç fena olmadı.Yalnız servisi kolay olsun diye büyükçe bir kalıba dökmektense, çorba kaselerimi kullanarak hazırladım perdeli pilavlarımı :)

Pilavımın ise tarifi çok gizli :) Tarçın,şeker ve havuçlu :)

İftardan sonra herkes ay of uf demeye başlayınca çok yemekten ,dalgayı benim perde pilavıma vurdular :) Mideme perde indi, gözüm perdelendi artık çok yedik ayy aman...  :)

Mönümde ise;

Yeşil mercimekli ekşili kesme çorbası (bunuda ilk defa tecrübe ettim)

Yelpaze Kebabı

Kremalı patates

Perde Pilavı

Tavuk Izgara

Salata

Kolaylıklarla geçireceğimiz Hayırlı bir Ramazan diliyorum ♥

SELAMETLE