31 Ağustos 2013 Cumartesi

EN MUTLU GÜN KURDELESİ

Günaydınlar blogcanlar
Uzun bir ara oldu sanırım bu kez bayramdan bu yana neredeyse...
Biraz hal hatır sormak isterim kiii,şu sıralar düğün dernekler peşpeşe gelmeye başladı.İki bayram arası,bayram sonrası davetiyeler elimizde:)
Tabi bunun yanısıra,bloğumdan takı kurdelesi,gelin kuşağı,kına el güllerimi görenlerin siparişleri gelmeye başladı.Akşamları zevkle uğraşarak,günün stressini atmak son günlerde tek sığındığım hobim diyebilirim :)


Genelde siparişleri gün içerisinde alır,hemen akşamına bı aksilik olmazsa tamamlar paketler,ertesi gün öğle tatilinde kargoya veririm.Hal böyle olunca çoğu zaman fotoğraflamaya bile vakit bulamıyorum.Gece vakitlerinde evde yapay ışıkla çekilen karelerden de hoşlanmıyorum.


Sözün özü,bundan sonra daha çok insana ulaşmak açısından,hazırladığım her siparişi postlarımda yer vermeye karar verdim :) 


Bu kez üşenmedim sabahın erken saatlerinde de olsa fotoğrafladım düğün hazırlığı yapanlar için.Ayrıca diğer hazırladığım en mutlu gün hazırlıklarına gözatmak için tıklayabilirsiniz.


Genelde beyaz,krem ve kırmızı kurdeleler kullanılıyor ama belirtelim hemen pembe,mor ve pastel tonlarda şu sırlara çok hoş duruyor takı ve bel kurdalelerinde.Özellikle gelin hanımların el çiçeği ve ayakkabılarının renklendiği düğünlerde renk uyumu kurdelelerde de kaçınılmaz oluyor ;)


Her türlü bilgi ve iletişim için mail yoluyla veya sayfamın mesaj bölümünden iletişime geçebilirsiniz.


Evlenecek olan herkese şimdiden mutluluklar diliyorum ve bu telaşlar hayatta bir kez yaşanıyor,tadını çıkarmalarını tavsiye ediyorum ;)

İnstagram  : mimarinrenkleri
Twitter : MIMARINRENKLERI

SELAMETLE

16 Ağustos 2013 Cuma

NERELERDESİN MERVE? #5


Zaman kısıtlığından dert yanıyorum son günlerde,Ramazan sonrası boşluğa düştük sanki.Bayramdan sonra olayın gerçekliği dank ettirdi,ben hep sanki oruç tutacakmışız havasındaydım oysaki :)
Kısa kısa benden haberlerle önce arife gününe gidelim.Malum bayram tatlısız olmaz,ne zamandır yapmak istediğim şu tarifi deneyeyim dedim.Krema,irmik,fıstık...Yaptıktan sonra bize kim gelicekki sorusu vukuu buldu :) 


Temizlikti,mutfaktı kapı pencereydi derken bazı şeyleri teşfik edici arkadaşlar bulmak güzel,koşturma aralarında...


Son günün heyecanıyla yapılan tatlılar kapımızı kimse çalmaz,biz daha küçüüküz fikriyle anneye doğru yola çıktı :) Arife günlerini hep çook sevmişimdir ama bu sene bizde herkes memleketine tatiline gidince,bayramdan zevk alamadık...


Bayramın 1.günü masada iki ediyle büdü olmak istemedik :) 2 tabak daha koyduk çabucak.Oruçdan çıkmış olmanın psikolojisiyle,ağzıma götürdüm her lokmada terginlik yaşamadım değil :) Şu günlerde mi? O tedirginlikten eser kalmadı :)) 


Bu sene çalınan kapı sayısı az olunca bayramda,bizde beraber vakit geçirmeyi seçtik.İstanbul o nemli sıcağından kaçıp tepelere koştuk.Fetih Paşa Korusunda soluğu aldık.Eteğimin ucu,eşarbımın kenarı az biraz rahat etti :)


Başbaşa gündüz gözüyle dışarda yediğimiz yemekleri özlediğimizi farkettik :)
Bayramda gidecek kapının olmayışı bize bunu farkettirdi diyerek,bayram olumlaması yaptık ;)
Özellikle sunum çok hoşuma gitti,bakır sahanda,köz patlıcan üzerine ızgara köfte ve domates sosu...Kesinlikle evde denenecekler listesinde!
 


Aiy ouf sendemi! dediğinizi duyar gibiyim :) Evet evet bende.Kusur kalamazdım,heleki yakından görünce kendime sahip olmak imkansızlaşıyor bu gibi durumda.Artık mutfak ve salon dolaplarımda çok ciddi sıkıntılar yaşasamda,tabak çanak deyince almadan olmuyor.Söz bundan sonra uzun bir süre eve porselen ve cam ürün alınmayacak :)


Bayramla birlikte iki kişilik kahvaltılara hızlı bir dönüş var tabiki.Elimden hiç bırakmadığım tırtıl doğrayıcımla masalar daha bi şekilli desem yeri :)


Bayram tatilinin son gününü ise deniz ile değerlendirelim dedik ailecek.Yakın ve temiz koylarıyla Anadolu Hisarı'nı tercih ettik günü birlik.Arada sırada yağmur çiselediyse de o gün,biz çok keyif aldık.


Tırtıl doğrayıcıdan üreme salatalarıda çok sevdik biz.İster uzun,ister halka doğrayarak şekillendiriyorum.Özellikle küçük yeğenim çok sevdi bu salatayı :))
...
Herşey bizler için çok şükür diyecek kadar ülkemizde yoluna girmişken,hayatlarımızın derdine düşmüş,gün içerisindeki sıkıntılarımız kimilerine göre o kadar ufakken,diğer taraftan müslüman kardeşlerimizin acı çekip,işkence ve her türlü baskı altında yaşam mücadelesi veriyor olması insanın zoruna gidiyor.
Afganistan,Çeçenistan,Arakan,Yemen,Irak,Filistin,Suriye,Dağıstan,Cezayir,Keşmir,Filipin,
Pakistan,Moro,Eritre,Endülüs,Ayasofya,Somali,Kudüs ve Mısır kan ağlarken elimizden gelen en etkili yardımın dua olduğunu belirtmek istiyorum.Dualarımız onlarla olsun...

SELAMETLE

5 Ağustos 2013 Pazartesi

SODALI CUPCAKE

Elveda Ya Şehri Ramazan...
Ramazan-ı Şerif'in sonuna yaklaşırken şu günlerde bayrama doğru buruk bir sevinç var içimde.Ramazan hiç bitmese,hep oruçla terbiye etsek nefslerimizi..
Geçtiğimiz gece olan mübarek Kadir Gecesi hep bizimle olsa..
Bayram yaklaşıyor,her evde planlar yapılmaya başlanmış.Plan dediysem öyle güneylere tatil planı yapan aileleri kastetmiyorum,temizlık planı,tatlı planı... :)


Benimkisi belki bayram tatlısı olmaz ama son 3 gün içerisine girmiş olduğumuz Ramazan'ın,iftar sonrası çay saatlere güzel bi kek olabilir.
Sade sodayı eve kek börek için alır oldum son zamanlarda,süte elim gitmiyor.İyi netice aldığımdan mıdır,yoksa bir kutu süt alıp içinden bir bardak kullanıp,sonrası kalıp ziyan olduğundan mıdır bizim evde bilemiyorum.
Kadir gecesi hatim gurubuna yaptığım bu kakaolu cupların tarifi şöyle;

*3 yumurta-1,5 su bardağı şeker ___>Şeker eriyip,yumurtanın rengi dönene dek çırpalım.(yumurta oda ısısında olursa kek kesinlikle daha çok kabarıyor)
*1 şişe sade maden suyu-1 büyük çay bardağı sıvıyağ  ___> Yumurtalı karışıma ilave edip tahta kaşıkla karıştıralım,sodayı döktüğünüz anda asitlenmeyle köpükleniyor,yeteri büyüklükte bir kap kullanın.
*3 su bardağı un,4 kaşık kakao,1'er pkt.kabartmatozu ve vanilin ___> Toz malzemeyi eleyerek karışıma ekleyin,yumurtaları söndürmeden karıştırıp,cuplara paylaştırın.
  
Eğer daha önceleri yaptığınız kekleriniz kabarmıyor ise bunda yumurta ve unun büyük payı var.Bir haftaya yakın dolapta duran bir yumurtayla,marketten yeni tarihli aldığınız dolaba girmemiş yumurtayla yapılan tarif çok fark ettiriyor.Ha keza unda aynı şekilde,her gün unlu tariflerle uğraşmıyorsanız,birer ikişer kiloluk unlar alıp kısa sürede tüketmeye çalışınki,tariflerinizde hep taze un kullanasınız.
Ben kek karışımımı,bu tatlı içleri kendinden yağlı,yapışmaz cuplara paylaştırarak pişirdim.Silikon,teflon kalıplarda kullanılabilir,kek kalıbına,borcamda pişirilebilir.
170 derecede içleri iyice pişene dek alt-üst ısıtmalı olarak pişirdim.Kekin içlerinin pişip pişmediğini her zamanki gibi kürdan yardımıyla bakabilirsiniz.


Üstüne süslemesinde kullandığım sosu ise şöyle hazırladım;
1 pkt.süt kreması
2 pkt bitter çikolata (200 gr)
1 yemek kaşığı tereyağı
Kremayı ufak bir tencereye boşaltıp,ısıtıp,kaynamasına izin vermeden bitter çikolataları içine kırın.Tereyağını ilave edip karıştırın.Homojen bir karışım elde edince ocaktan alın ve ılımaya bırakın.Sertlesip sürülebilir akmayan bir kıvam alması için 1 saat kadar buzdolabına kaldırın.
Soğuyan sosu, cupların üzerinde istediğiniz gibi kullanın.Ben bıçak yardımıyla sürüp,fındık parçalarıyla süsledim.
 Afiyet Olsun.

SELAMETLE