GELİN GÖRMESİ

Günaydınlar blogcanlar

Yorucu ama bir o kadar da zevkli bir haftasonunu daha geride bıraktık.Pazar günlerimin tatil olmasını fırsat bilerek,evleneli tam 1 sene olmasına rağmen gelin görmesine gelmek isteyenler hala bende mevcut,dolayısıyla pazar gününde güzel bir sofra hazırlamak istedim misafirlerime.

Yıllanınca artık yeni gelinlik falan kalımıyor tabide,maksat muhabbet olsun  :) Beni birde evimde görmek isteyenleri buyur ettim.

Çalışınca her şey çok daha zor oluyor ev hanımına göre,vakitsizlikten insan ne yapacağını şaşırıyor misafir ağırlama konusunda.İşten eve arta kalan gün diliminde,akşamları hazırlıklarını yapıyor.Yine öyle oldu.Tatlılar akşamdan,yeşillikleri yıkaması bir gün evvelden,masa servislerini çıkartması sabahın köründen :)

Böyle konuştuğuma da bakmayın hiç şikayetçi değilim,çünkü seviyorum.Şimdi bu yazdığım cümleler emin olun hepsi bu masada konuşulan şeylerdi :)

Alelacele çekebildiğim fotoğraflar malese çok daha iyi açıdan olmalarını isterdim :)

Köz kırmızı biber salatası,zeytinyağlı çalı fasülye,sodalı bayatlamayan poğaça ,instagramdan ve bloggerdan çok severek takip ettiğim mutfak dili tarifi ayçiçek salata ve yine aynı şekilde tariflerine,sofralarına bayıldığım tanerinesi arkadaşımın tuzlu misket tariflerini yaptım.

Hemen yanda bol yeşillikli salata,turşu kavurması ve kısır vardı.İçlerinden hangisi hiç bıkmadan yersin diye sorsalar kesinlikle kısır derim :) O kadar çok seviyorum ki hiç bir sofrada hayır diyemeyeceklerimden ;)

Marketten şekil olarak biraz daha uzunlarından seçip pişirdiğim ,görüntüsüyle herkesin enginar zannettiği zeytinyağlı kerevizlerimde vardı sofrada.Pişiriken biraz zerdeçal ekliyorum,kerevizin baskın kokusunu kırması için ;) Çay sofrası için hamurişlerinin bulunduğu bir sofrada arka planda kalır diye düşünürken herkesin çok beğenmesi hoştu :)

El açması kıymalı midye börekler...Bir gece önceden hamurunu beklettiğim mayasız tariflerden.Tarifi inşallah kısa zamanda yazıcam anlatımıyla birlikte.Bol tereyağlı bir tarif, kıyır kıyır oluyor.

Sofraya geçmeden evvel tavada alt üst ederken, bunun adı ne? gibi sorulara maruz kalan benim kolaj tariflerimde, soğanlı iskilip pilavını pişirip,mısır unuyla patlıcanı buluşturup,patlıcanlı iskilip kapama diye uydurduğum pilav :) Of çok uzun ve düşük bir cümle oldu farkındayım :) İçinde kısacası soğanlı pilav var,dışında da patlıcan...Sanırım daha anlaşılır oldu.Dışı kıtır kıtır içi ise kıpır kıpır :)

Bu dilim dilim lezzet ise milföylü soda böreği,alt ve üstü milföy hamurundan,arası ise yufkadan.Pilav kapama için kurduğum son cümleyi bu börek içinde kurabiliriz :) Dolapta dinlenen bir tarif yine,tadını çok sevdik,bol peynirle çok yakışıyor.Tarifi ise burada.

Masaya buyur etmeden evvel yemek için hazırladığım atıştırmalıklardan kuru meyveler ve güllü kuş lokumları.

Sırada en sevdiğim bölüm yani tatlılar var.Feci derecede tatlıcıyımdır,aç karnına özelikle bayılırım.Sıcak çayla kurabiye heleki...Hindistan cevizi dolgulu cocostar kurabiyelerim.Tereyeğlı ;)

Başına binbir türlü atraksiyon gelen çilekli pastam,ben o gün adını maceraperest pasta koydum aslında :) Çok güzel kabarıp da poff diye sönebilen, kalıba serdiğim yağlı kağıtla bütünleşebilen, farklı maceralar arayan bir pasta oldu :) Önemli olan tadı dedik,ganajını çok beğeneek yedik ;)

Sakızlı muhallebili kemalpaşa tatlım ise çok değişik geldi misafirlerime.Sütle haşlıyorum biliyorsunuz zaten kemalpaşayı yapılışını hazırlamıştım.Aynen yine öyle hazırlayıp,aktardan aldığım damlasakızıyla muhallebi hazırlayıp üzerlerine döktüm.Sevdim bu  tadı ;)

Herşeyin hayr ile neticeleneceği güzel bir hafta diliyorum herkese.

SELAMETLE